氯化鈣制備方法：
1、二水氯化鈣(脫水法)法:
食用二水氯化鈣200～在(zai)300℃下干燥脫(tuo)水，制成食用無水氯化(hua)鈣(gai)成品。
其化學反應方程式：Calll-2H2O–→CCl2+2H2O
對于中性(xing)氯化(hua)鈣(gai)溶液，噴(pen)霧(wu)干燥塔(ta)可用于300℃熱氣流下的噴(pen)霧(wu)干燥脫水(shui)(shui)，制成(cheng)無(wu)水(shui)(shui)氯化(hua)鈣(gai)粉末成(cheng)品(pin)。
2、噴(pen)霧干燥脫水(shui)(shui)法:將去除砷(shen)和(he)重金屬的(de)精制中性(xing)氯(lv)化(hua)鈣(gai)溶(rong)液通過(guo)噴(pen)嘴從噴(pen)霧干燥塔上方噴(pen)入霧狀，與(yu)300℃熱氣流反流接觸(chu)，達到(dao)干燥脫水(shui)(shui)，得(de)到(dao)粉(fen)狀無水(shui)(shui)氯(lv)化(hua)鈣(gai)，制成(cheng)(cheng)食用無水(shui)(shui)氯(lv)化(hua)鈣(gai)成(cheng)(cheng)品(pin)。
3、母液法：
用氨堿制作純堿時(shi)的母液和石灰乳制成的水溶液，經蒸發(fa)、濃縮、冷卻、固化而成。
4、復分解法：
由碳酸(suan)鈣(石灰(hui)石)和鹽酸(suan)組成。
化(hua)學反應方程：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。
上述步驟完成后，加熱(re)至260攝(she)氏度，蒸發脫(tuo)水。
食品中(zhong)粉末氯化(hua)鈣的用量限制：
根據《中華人民共和國食品衛(wei)生法》和《食品添(tian)加劑(ji)衛(wei)生管(guan)理辦(ban)法》，食品添(tian)加劑(ji)粉氯(lv)化鈣(gai)的使(shi)用(yong)規定如下：豆制品和稀奶油的使(shi)用(yong)量可根據生產需要適當使(shi)用(yong)，軟飲料的使(shi)用(yong)量為0.44-3.7g/kg,100mg/kg或100mg/1(以(yi)鈣(gai)計(ji)36mg/1)用(yong)于調制水中粉末氯(lv)化鈣(gai)，甜汁甜醬用(yong)量0.4g/kg,果(guo)醬中使(shi)用(yong)量為1.0g/kg。
粉末(mo)(mo)氯(lv)化鈣(gai)無色立方(fang)晶體為白色或灰白色，有顆粒狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)、蜂窩(wo)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)、球狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)、不規則顆粒狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)和(he)粉末(mo)(mo)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)。無毒、無臭、微苦。由于粉末(mo)(mo)氯(lv)化鈣(gai)的(de)制(zhi)作采用高(gao)溫方(fang)法(fa)(fa)，粉末(mo)(mo)氯(lv)化鈣(gai)干燥劑吸水(shui)失效后，可以在200℃下高(gao)溫干燥，然后再次使用。其實這只是根據其生產(chan)原理想(xiang)到的(de)方(fang)法(fa)(fa)，只要多了解粉末(mo)(mo)氯(lv)化鈣(gai)的(de)性質(zhi)，就能(neng)想(xiang)到更(geng)好的(de)方(fang)法(fa)(fa)。
氯化鈣有哪些用途？
1、氯化(hua)鈣還用于(yu)制作混(hun)合融(rong)雪(xue)劑，易溶于(yu)水，釋放熱量，使冰雪(xue)融(rong)化(hua)更(geng)快。
2、氯化鈣是生產(chan)鈣鹽的主(zhu)要原料(liao)。
3、由于氯(lv)化鈣能加速混(hun)凝土硬化，冰(bing)點低，可增加建筑砂漿的耐寒(han)性，因(yin)此在(zai)建筑中用(yong)作防(fang)凍劑。
4、氯化鈣可以降低水的凝固點，因此(ci)氯化鈣的水溶液是制冷(leng)機和制冰(bing)的重(zhong)要(yao)制冷(leng)劑。
5、氯(lv)化(hua)硅易溶于水(shui)，通過與其(qi)他(ta)化(hua)學物(wu)質的(de)反應(ying)達到(dao)脫(tuo)水(shui)效果，因(yin)此氯(lv)化(hua)鈣被用(yong)作(zuo)脫(tuo)水(shui)劑(ji)。
6、氯(lv)化硅溶于水(shui)放熱(re)(re)的性質使其也可用于自熱(re)(re)罐頭和(he)加熱(re)(re)墊。
7、路面除塵劑，無水氯化鈣灑在路面上，通(tong)過吸(xi)濕(shi)凝結空氣中的水分，保(bao)持路面濕(shi)潤，減(jian)少灰(hui)塵飛揚。
